我校獲評(píng)“衡水市學(xué)校食品安全管理工作先進(jìn)單位”

近日，我校被市食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為“2013年度學(xué)校食品安全管理工作先進(jìn)單位”。一直以來(lái)，我校學(xué)生食堂深入貫徹《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，高度重視食品安全工作，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，建立了一套科學(xué)規(guī)范的安全管理機(jī)制，保持了食品安全持續(xù)向好的態(tài)勢(shì)。

學(xué)校食堂嚴(yán)格衛(wèi)生制度，包括采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、建立臺(tái)賬、食品存放、分類分架、隔墻離地、食品加工、生熟分開(kāi)、清洗消毒、人員健康、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、員工培訓(xùn)、禁用原料、廢棄物處理等。學(xué)校定期進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查問(wèn)卷，召開(kāi)師生座談會(huì)，并定期開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生代表深入學(xué)生食堂的操作間、庫(kù)房，對(duì)原材料采購(gòu)、操作流程等全程參觀，做到讓師生放心用餐。